Boraink

„A bor számomra végül is az egyetlen kifejezési mód arra, hogy hogyan is gondolkodom a mai világunkról”

– Légli Ottó

Számunkra a termőhely a meghatározó, mely a löszön lévő agyaggal, néhol homokkővel az elegáns, és még a pezsgőalapborokhoz is elegendő kiváló gyümölcssavakat, ízgazdagságot biztosítják, ugyanakkor hangsúlyoznunk kell,

hogy a meghatározó fajtáink közül nagyszerű párost alkot az olaszrizling és a rajnai rizling. Nagyon szeretik az itteni talajt és klímát, kiválóan kiegészítik egymást. A borászati kísérletek, termékfejlesztések alapfajtái a birtokunkon.

Boraink

Számunkra - a mai tudásunk szerint - a Riesling (Rajnai Rizling) jeleníti meg a mai modern, balatoni bor képét itt Balatonbogláron, mely nemzetközileg is értelmezhető kvalitásban jelenik meg úgy, hogy nagyon is balatoni és nagyon is Légli…

pezsgő
minden alkalomra

A legnehezebb pálya, itt nem elegek a megérzéseid (ami nálam általában meghatározó és nyerő), ugyanakkor persze szükség van rá.
Nehéz róla elfogultság nélkül beszélnem!

Történetünk

A Légli Szőlőbirtokot Légli Ottó alaptotta 1989-ben 0,5 ha családi örökségre alapozva. Az indulás pénzügyi fedezetét az a kereskedelmi tevékenység alapozta meg, amikor a ’80-as évek közepén heti 1400 – 1500 láda mennyiségben őszibarackot értékestett 10 -12 család integrálásával az alapító.

Kezdetektől az egyedi területeket kerestük, fehér fajtákra alapozva. Nyilván komoly szellemi muníciót jelentett a család – és az a szakmai progresszió, amelyben Szőlőskislakon a ’60-as évek végétől nevelődtem.

Célunk, hogy boraink a ternészetes értékek, mint a tisztaság, gyümölcszamatok – és savak valamint a tudatos, felelős emberi munka mind teljesebb harmóniájának kifejezői legyenek.

„Állítottuk és továbbra is valljuk: Proféta lett a saját hazájában. A tudás, a hozzáértés, a tisztesség és az elkötelezettség a tágan vett emberi tényezők. A természet az alkotó emberről szól és természetesen a borról.”

2007. Borbarát / 49 Birtokleírás